Instrukcje dla kelnerów od Ministerstwa Finansów

Instrukcje dla kelnerów od Ministerstwa Finansów

author
Aneta Jankowska
26 lipca 2017
Wakacje to sezon zwiększonej aktywności w restauracjach, które zatrudniają nowych pracowników i przyjmują setki klientów. Dlatego też Ministerstwo Finansów wydało dziesięciopunktową instrukcję kelnerom, która dotyczy rejestracji sprzedaży na kasę fiskalną.

Paragon fiskalny a rachunek kelnerski

Obowiązkiem kelnerów jest rejestracja sprzedaży i tym samym wydanie paragonu fiskalnego klientowi. Ministerstwo apeluje, aby kelnerzy nie wydawali jedynie rachunków kelnerskich, czyli dokumentów wypisanych odręcznie np. na bloczku „pokwitowanie wpłaty”. Wówczas brak rejestracji transakcji na kasie fiskalnej jest jednoznaczne z tym, że nie zostały od niej odprowadzone podatki.

Mandaty i kontrole

Brak rejestracji sprzedaży na kasie fiskalnej lub niewydanie paragonu jest wykroczeniem, za które grozi grzywna w wysokości od 200 zł do 4 tys. zł. Istotne, że może ona zostać nałożona nie tylko na właściciela restauracji, ale również na kelnera.

Resort ostrzega przed kontrolami i podkreśla w komunikacie, że „branża gastronomiczna jest zidentyfikowana przez organy podatkowe, jako branża o jednym z najwyższych stopni ryzyka działalności w szarej strefie i prawdopodobieństwo kontroli prawidłowości fiskalizacji obrotu w tej branży jest bardzo duże.”

Ministerstwo zauważa także, że często brak rejestracji przez kelnera sprzedaży na kasie fiskalnej nie wynika z jego niewiedzy, a jest przymusem ze strony właściciela restauracji: „ukrywanie przychodów poprzez omijanie ewidencjonowania na kasach fiskalnych, wypycha pracowników restauracji z legalnego rynku pracy. Jeżeli bowiem nieuczciwy właściciel restauracji ukrywa swoje przychody, to musi on również ukrywać swoje koszty – nie może w swoich księgach wykazywać kosztów np. pensji, czy składek ZUS kelnerów, ponieważ koszty te nie miałyby pokrycia w ujawnianych przychodach”. 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Podobne artykuły

Najpopularniejsze banki w Internecie
Blog
autor wpisu
iwonanowak
28 stycznia 2016

Najpopularniejsze banki w Internecie

PKO BP w Słubicach
Oddziały
author
Aleksandra Gościnna
08 października 2019

PKO BP w Słubicach

Biuro paszportowe w Wałbrzychu
Biura paszportowe
author
Patryk Byczek
11 lipca 2022

Biuro paszportowe w Wałbrzychu

8 mln fałszywych zgłoszeń na 112
Wpisy
author
Aneta Jankowska
13 lutego 2018

8 mln fałszywych zgłoszeń na 112

Unia Europejska dofinansuje e-zdrowie
Bez kategorii
author
Alicja Uzarowicz
30 czerwca 2019

Unia Europejska dofinansuje e-zdrowie

Alior IKE oraz Alior IKZE w ofercie emerytalnej Alior Banku
Bez kategorii
author
Alicja Uzarowicz
29 października 2019

Alior IKE oraz Alior IKZE w ofercie emerytalnej Alior Banku

Porównaj