zadluzenia.com
zamknij

Firmy cateringowe pod lupą UOKiK

Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów wykrył nieprawidłowości u 71% firm serwujących posiłki dla uczniów i pacjentów.

 

 

Inspekcja Handlowa skontrolowała 83 firmy cateringow, które szykują jedzenie dla: szpitali, szkół, przedszkoli, żłobków, sanatoriów, domów opieki społecznej, domów dziecka, a także ośrodków rehabilitacyjno-edukacyjno-wychowawczych.

 

Jak podaje UOKiK, najbardziej rażące nieprawidłowości to:

 

  • brak informacji o alergenach
  • stosowanie tańszych składników
  • używanie przeterminowanej żywności
  • niehigieniczne warunki przechowywania jedzenia
  • zaniżone porcje 
  • niezgodność jadłospisu z umowami, które firmy cateringowe zawarły z instytucjami

 

Według informacji Urzędu, przedsiębiorcy podczas kontroli uzupełniali brakujące informacje w jadłospisach, wycofywali przeterminowane produkty czy pozbywali się innych nieprawidłowości. 

 

Kary dla firm

 

Inspekcja Handlowa nałożyła na winnych kary i mandaty o łącznej wartości około 28 tys. zł. Co więcej, skierowała również dwa wnioski do sądu o ukaranie za wykroczenia oraz zawiadomiła o nieprawidłowościach organy nadzoru sanitarnego i weterynaryjnego, urzędy miar czy wojewódzkie inspektoraty jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych.

 

UOKiK apeluje, aby szpitale, szkoły, przedszkola i inne podobne instytucje zwiększyły nadzór nad firmami, które dostarczają im jedzenie. 

 

Zalecamy, aby weryfikowały czy posiłki są zgodnie z zawartymi umowami. Jeśli nie, jest to nienależyte wykonanie kontraktu i należy egzekwować kary umowne. O nieprawidłowościach instytucje powinny też zawiadamiać Inspekcję Handlową, a w przypadku niespełnienia wymagań sanitarnych i zdrowotnych także Państwową Inspekcję Sanitarną.”

 

Przykłady nieprawidłowości

 

Jednym z wykroczeń był fakt, że zgodnie z jadłospisem posiłek dla dzieci w żłobku miał zawierać m.in. masło, kakao i sałatkę owocową z jogurtem naturalnym, a zamiast tego maluchy dostały: miks tłuszczowy, napój kakaowy typu instant oraz produkt jogurtopodobny.

 

W kolejnych przypadkach, kontrolerzy znaleźli w magazynach firm cateringowych przeterminowane produkty, w innym - resztki żywności przechowywano w brudnych zamrażarkach czy w jednej z firm zauważono w otwartym worku na śmieci bez żadnych oznaczeń skrawki mięsa i wędlin oraz krupnioki.

 

Szpitale i szkoły również pod lupą

 

W jadłospisie dla pacjentów zabrakło informacji o tym, że podawane na kolację parówki zawierają soję i seler (inne alergeny wykazano). mogło mieć to istotne znaczenie dla osób uczulonych na te składniki. 

 

Uczniowie jednego gimnazjum dostali zbyt małe porcje naleśników z dżemem truskawkowym, czyli 119-196g zamiast obiecanych 250g. Natomiast dzieciom z podstawówki i pacjentom szpitala serwowano mniejsze kotlety mielone.

 

Skomentuj artykuł
captcha
BRAK KOMENTARZY